Le Mag de Biernard, brasserie de tendances

Retrouve tous mes articles et actus !

Avec le temps mes recommandations conservent leur caractère ... comme la bonne bière !

Les bières artisanales Sainte-Crucienne !

Sainte-Crucienne, une brasserie indépendante, fondé par des militants de la bonne bière artisanale ! Son crédo, convertir les buveurs de bière industrielle en j...

Aucune bière artisanale française dans le 100 top mondial !?

Lorsqu’on consulte le classement international Ratebeer, considéré comme une référence à l’heure actuelle, on ne retrouve aucune bière française. Mais pourquoi ...

Baignons dans la Débauche artisanale !

Les bières artisanales La Débauche, un délice pour les fins palais mêlé à une expérience visuelle ! Tradition, originalité, savoir-faire et surtout beaucoup de ...

Bière artisanale, la dégustation parfaite

Hop hop hop ! Avant de vous jeter sur votre première bière artisanale de la soirée, prenez le temps de la dégustation. Maître Biernard vous accompagne pour une ...

La rencontre du style Ale et de la bière Ambrée

Boisson préférée des chevaliers, les bières ales désignent traditionnellement les bières héritières de la période médiévale et de la Renaissance.

10 destinations Beergeek incontournables pour cet été !

Les amoureux de bonnes bières aiment se retrouver dans des bars où l’on vend presque exclusivement que de la bière. Mais qui sont ces nouveaux défricheurs de bi...

El Tast - Bières artisanales & charcuterie espagnole

L'été arrive et le soleil doit aussi trouver sa place dans les assiettes. Situé dans le 18ème arrondissement à Paris, El Tast, bar à bières, offre un voyage pou...

Les Bitters, ces bières qui vous font aimer le goût du Houblon !

La bitter se prête vraiment bien au jeu de la dégustation. Longue en bouche, désaltérante, riche en goût avec des arômes originaux et complexes, la bitter est u...

Le Troll Café, de la Chouffe et bien plus encore !

Niché dans le 12ème arrondissement de Paris, le Troll Café vous propose pas moins de 130 bières à déguster. Ce bar à bières fera le bonheur des aventuriers en q...

La haute gastronomie succombe à la bière

La bière a pendant trop longtemps souffert de son image populaire alors que ses qualités gustatives et culinaires sont réelles. C'est sur ce constat que de plus...

Eisbocks – Les marcheurs blancs de l'univers de la bière.

Eisbock est un terme pour désigner un style de bière à basse fermentation obtenue avec une congélation pendant la phase de maturation. Les températures négative...

Lager - La bière la plus populaire a failli ne jamais exister

Lager est le type de bière le plus répandu sur les cinq continents. C'est une bière à basse fermentation dont l'origine remonte au XVème siècle en Allemagne dan...

5 raisons d'aller voir le brasseur avant le pharmacien!

Seconde boisson la plus consommée au monde, les bienfaits de la bière sont reconnus dans diverses cultures. Ce breuvage universel, inventé en -6000 av J.C au-de...

PBC - Le bar à bière qui a tout compris !

C'est à l'endroit d'une ancienne crêperie que le Paname Brewing Compagny, bar à bières artisanales, a décidé d'ouvrir ses portes. Cet établissement situé dans l...

La Gose - Bière de l'été ?

Quand on parle de bière d'été, on imagine souvent une bière blonde légère et rafraîchissante comme une Lager. Pourtant, depuis quelques années, un autre type de...

Le Festin Nu - Tapas d'insectes et bières artisanales

Il fait chaud ! Il fera de plus en plus chaud ! La planète souffre ... que faire ? Opter pour une consommation et des habitudes alimentaires plus responsables e...

Kölsch, le joyau de Cologne

On en boit partout et en trouve dans beaucoup de bars de bières artisanales à travers le monde. Pourtant, la Kölsch ne peut être produite qu'à un seul endroit :...