Le Mag de Biernard, brasserie de tendances

Retrouve tous mes articles et actus !

Avec le temps mes recommandations conservent leur caractère ... comme la bonne bière !

Bitters, these beers that make you love the taste of Hops !

Bitters are beers centered around bitterness. They are often very divisive but also very satisfying for lovers of powerful craft beers that take you to the land...

Biernard a testé la foire à la bière de Lidl

Les supermarchés ont compris l'ampleur du mouvement craft et n'hésitent plus à mettre en valeur les bons produits de nos meilleures brasseries françaises. Biern...

Bières tendance et supermarchés, faut-il les snober ?

Acheter sa bière artisanale en supermarché, est-ce vraiment un contre sens ? Les brasseries "tendances" sont-elles toujours synonyme de mode passagère ? Biernar...

Bière et calories

La bière fait grossir, la bière et ses bienfaits, il est temps de faire un point avec Biernard pour tout comprendre de la bière et son impact calorique.

Bière et technologie - Biernard, l'ambition française 🇫🇷

Certains BeerGeeks les adorent, d'autres les critiquent, mais tous les utilisent : les applications de bières artisanales. Ces passionnés de bière utilisent des...

Bière artisanale, la dégustation parfaite

Hop hop hop ! Avant de vous jeter sur votre première bière artisanale de la soirée, prenez le temps de la dégustation. Maître Biernard vous accompagne pour une...

Les Bitters, ces bières qui vous font aimer le goût du Houblon !

Les Bitters sont des bières centrées autour de l'amertume. Elle sont souvent très clivantes mais aussi très satisfaisantes pour les amateurs de bières artisanal...

La Gose, bière artisanale de l'été ?

La Gose est une bière dont la popularité connait des hauts et des bas. Ce qui est sûr, c'est qu'en été, elle reste une bière artisanale de référence. Biernard t...

La haute gastronomie succombe à la bière artisanale

" Un repas gastronomique digne de ce nom, c'est aussi une excellent bouteille ! ". Quand on entend cette phrase, on entend forcément " bouteille ... de vin ! "....

Fin du confinement et bières artisanales... Voici comment faire le plein !

Enfin déconfinés ... sous condition : continuer à respecter les bonnes pratiques pour aplatir la courbe. Nos bars préférés encore fermés, Biernard te partage un...

Une bière artisanale française brassée avec du vieux pain ! 🥖

La bière artisanale, c'est plus que de bons produits, c'est aussi des valeurs. Rien ne se perd, tout se transforme. La brasserie Mappiness, petite brasserie art...

La Goutte d'or, archetype de la bonne bière artisanale

Biernard te fait découvrir les ingrédients qui définissent une bonne bière artisanale et comment ils s'incarnent dans les produit de la brasserie La Goutte d'Or...

Comment faire une bière acide ?

Découvrir le secret des bières acides et leur conception.

Les Bières Sans Alcool

Savoir comment sont produites les bières sans alcool, et bien choisir sa bière sans alcool.

Le Malt c'est quoi ?

La définition du malt, et connaître les différentes étapes du maltage.

Le Style Saison

Retraçons l'histoire de la "Saison", étudions ses caractéristiques puis découvrons ensemble quels plats peuvent s'accorder avec ce style de bière.

Comment brasser une bière artisanale ?

Le brassage d'une bière artisanale se fait en plusieurs étapes. Avec Biernard, découvre ces différentes étapes, du choix des ingrédients à l'embouteillage de la...