Brasseurs référencez votre brasserie et vos bières gratuitement sur l'application 🍻

New Forest Brewing Company - Bière et Écologie 🌲

Découvrez New Forest Brewing Company, une toute nouvelle brasserie made in (Ile-de-)France, des produits éthiques et authentiques créés par une bande de copains ! Retrouvez leurs bières et leur brasserie sur l'application Biernard.

Hadrien - 3 min.

Histoire de la brasserie

New Forest Brewing Company c'est l'histoire d'un Corse (Michel), d'un Haut-Savoyard (Benoît) et d'un Américain (Christopher). Après s’être rencontrés en 2017 sur les bancs de l’école pour développer un projet, leurs envies et valeurs pour l’entrepreneuriat les tournent vers la bière.

Michel a déjà brassé avant et persuade très vite ses deux amis de se lancer dans ce domaine. Quelques mois à peaufiner leur première recette, une belle rencontre avec Jean Marie de The Beer Garage qui leur permet de brasser en nomade dans ses cuves et les voilà lancés ! En 2020 l’entreprise est créée et la production de leurs premières bières démarre.

Une brasserie engagée

Sensible aux challenges environnementaux, le concept de New Forest Brewing Company s’inscrit au plus proche de l’écologie. L'objectif : évoluer au sein d’une économie circulaire et au cycle carbone quasi nul.

Les axes de développement de la brasserie se concentrent sur la transformation et l’amélioration du processus de production et sur la valorisation des déchets organiques.

les bières de la brasserie New Forest Brewing Company

En bref, New Forest Brewing Company c'est une entreprise aux fortes valeurs qui lutte contre le changement climatique et favorise la consommation de produits locaux.

Les bières

La gamme de New Forest Brewing Company comprend actuellement deux bières - l'IPA et la Fulgur. Mais la brasserie nous en promet prochainement deux de plus, une blonde légère et une ambrée.

L'IPA

dégustation de l'IPA

"Cette IPA est le début de notre histoire. Première recette affinée pendant 8 mois, c’est le point de départ de notre projet : transmettre notre amour et nos valeurs pour la bière et l’environnement. Cette création est le mélange de nos trois origines : la combinaison entre les forêts de la Vallée de la Chevreuse, les plages de Corse et les montagnes des Alpes. Une bière unique de caractère, élégante et d’une légère amertume." - Benoît

Découvrez tous ses secrets 👉 voir la fiche complète.

La Fulgur

dégustation de la Fulgur

"A travers cette bière, découvrez la montagne de Bange, près de Cusy en Haute Savoie. Ce paysage et cette bière reflètent l’univers de Ben : des espaces montagneux verdoyants et une bière foudroyante aux odeurs fruitées et aux saveurs épicées. Explosive comme l’éclair, vous raffolerez de son goût épicé et prononcé en malt." - Michel

Apprenez-en plus sur la Fulgur 👉 voir la fiche complète.

Envie de les goûter ?

L'équipe de New Forest Brewing Company vous livre sur Paris et sa petite couronne en 48h !

👉 Faites-vous livrer !